RAISIN D’AMERIQUE

Phytolacca americana L.

Famille des Phytolaccacées

DESCRIPTION

LOCALISATION

PHOTO

· Commun, dans les terrains vagues, les talus, les bords des routes, et parfois cultivé dans les jardins.

· Plante herbacée vivace, grande et vigoureuse (jusqu’à 2 m)

· Feuilles ovales pétiolées ; longues grappes denses de fleurs blanc-verdâtre (juillet à septembre)

· Fruits : baies noires à maturité (automne).

CIRCONSTANCES D’INTOXICATION

· Racines déterrées, consommation spontanée, envahissement des cultures (ensilage de maïs)

· Espèces touchées : surtout les BV et PC ; plus rare chez les OV, CP, et CV.

TOXINES

·  Phytolaccoside B : le saponoside

·  Phytohémagglutine : la lectine.

DOSES TOXIQUES

· DT < 1g chez l’homme.

EFFETS

· Entérotoxique (diarrhée)

· Latence 1 – 2 H, puis troubles digestifs importants, troubles cardiaques, convulsons. Mort dans les 6 heures.

LESIONS

· Brûlures de la bouche, ulcérations et hémorragies gastro-intestinales, foie hypertrophié.